ワイナリー便り – ページ 15 – ドメーヌ・ジン・ワイナリー

開墾を始めた当時の鳥居平耕作放棄地

2009 開墾を始めた当時の鳥居平耕作放棄地。 6段のうち2段目に入ったものの、棚のワイヤーが地面にへばりつき、中には容易に入れない状態

＜1月22日（木）＞雨。ワイナリーにてブログのデータ作りまい進。＜1月23日（金）＞朝、ワイナリーに寄って、11時頃？より日休み畑剪定。甲州2本完了（2本目は途中まで？） 17時終了。 18時出発、20時自宅帰着。燃費29ｋｍ/リットル

今夜のメニュー。先日、教わったタラの白子のアヒージョと、シチリアのフェウドジルターリの白2009。アヒージョは実演を見てなくて、もらったレシピをベースに想像でトライ。当日いただいたものとは、ちょっと違うような気もするけど、まあいいか。ワインにはあいました。^_^