日休畑の甲州 剪定 その１
＜1月22日（木）＞ 雨。ワイナリーにてブログのデータ作りまい進。 ＜1月23日（金）＞ 朝、ワイナリーに寄って、11時頃？より日休み畑剪定。 甲州2本完了（2本目は途中まで？） 17時終了。 18時出発、20時自宅帰着。燃費29ｋｍ/リットル
白子のアヒージョにトライ
今夜のメニュー。 先日、教わったタラの白子のアヒージョ と、シチリアのフェウド ジルターリの白2009。 アヒージョは実演を見てなくて、もらったレシピをベースに想像でトライ。 当日いただいたものとは、ちょっと違うような気もするけど、まあいいか。 ワインにはあいました。^_^
日休畑の甲州 剪定 その２
＜2月1日（日）＞ 前夜23時出発、八王子から高速に乗り深夜1時50分勝沼着。 10時～17時20分まで先週に続き、日休畑で剪定。 甲州の３本目のまだ若い木を片付け、4本目に突入するものの、枝が入り組み何が何だかわからない。 よく見ると、結構、写真１のような胴吹も含めて４ｍ以上も伸びている強い枝が出ている。昨年、弱った樹勢回復のために強剪定したので…