仕事はじめ・日休畑の甲斐ノワール剪定 その１ ＆ワイン会
前夜は夜中の23時自宅発。八王子から高速に乗り、深夜2時に勝沼入。 午前中はワイナリーで樽に入れた甲斐ノワールの目つぎ作業。 二週間で500ccほど補充。 昼はワンコインランチ初め。デミグラスソースのハンバーグ。美味！ 午後は日休畑で甲斐ノワールの剪定初め。難解な枝ぶりとの格闘の始まり、始まりい〜。 夜は銀月食堂でワイン会初め。 片木さんのハンガリ…
日休畑の甲斐ノワール剪定 その２
一日中、日休畑で剪定三昧。 ようやく少し形になった。 夜は、小アジのから揚げに初挑戦。 内蔵を取ったりの下処理に手間取ったものの、何とか完成。 写真撮り忘れ、、、 夜は、ネットショップのメンテナンス。 年賀状で知人にワインのリリース案内したのに、新酒をアップしていなかったので 5日に大量のアクセスがあったものの、注文ゼロ。(汗)
日休畑の甲斐ノワール剪定 その３
＜1月9日（金曜日）の作業＞ 今日も一日中、日休畑で甲斐ノワールの剪定。 9本のうち、2.5本完了。 あと、甲斐ノワールで4日、甲州で6日くらい？ 首が疲れた。 夕暮れの南アルプスが美しい。 夜は青色申告のデータ入力の準備。 結局、一年分まとめてになってしまった。(汗) 合間に勝沼図書館で借りてきた本の拾い読み。写真の本は参考になる。 単なる経験的…