日休・野菜畑での作業、他
♥月2４日（火曜日）の作業＞ 午前中は日休の野菜畑で作業。 まず、畑に昨年接ぎ木して仮植えしておいたシラーの苗木を3本掘りだし。 （写真１） ブドウ畑に補植する予定ですが、補植は翌日にすることにして、野菜畑を点検。 ２年前に植えたアスパラがすでに芽をだしている。 収穫は来年からかな？楽しみ、楽しみ。 昨年秋に植えておいたスナップエンド…
ｼﾗｰの植えつけ、日休畑の誘引
＜３月2５日（水曜日）の作業＞ 朝、出ようとしたらなんと、日陰においておいたバケツの水が凍っている。 部屋の中では、そんなに寒くは感じなかったが、このところ暖かかったので、部屋が温まっていたのか。 昨日、掘り出したシラーの苗を植え付け。 掘り出した苗は、短くて細い根が多い。（写真２） 昨年掘り上げたものは深くに伸びた太い根があったが、今年掘ったもの…
3月28日の料理教室の復習・第1弾 トマトのアヒージョ
先日の料理教室の復習第一弾。 トマトのアヒージョ。 前回の土鍋とは別の陶器の鍋を使ったら大きすぎて、まとまりがないものの、味は絶品！ マルセンファームさんのミニトマトが良いおかげか？ チーズはモッツァレラがなかったのでグラノパダーノを使用。 とりあえずはビールでスタートしたものの、すぐに甲州ワインに切り替え。 これははまりそう。 バケットを買ってな…