芽傷つけ作業
３月１０日、１１日の作業 ＜３月１０日（火曜日）＞ ワイナリーを覗いたあと、１０時過ぎから日休畑にて最後の剪定。 少しだけ残っていたカベルネsを１時間ほどで片付けたあと、１２時前からいよいよ最後の１本、ベリーＡにとりかかる。 日がさしている２時頃まではよかったが雲がかかって日がささなくなると風が強くとても寒い。 あまり防寒対策をしてこなかったのを後…
自宅の木の剪定、河津桜の見物
本日、雨が降らなかったので、庭の木の剪定、切り倒しを実施。 まず、フォーカルポイントにしている（つもりの）クヌギの木を２年ぶりにすべて枝払い（写真１） 少し樹勢が弱くなってほしいので、もう芽が出かかっているこの時期で丁度よいかもです。 そのあと、反対側にうえたクルミの木と、勝手に生えてかなり大木になったケヤキ（らしい）を根本から伐採。 クルミの木は…
岩手県大船渡の日本酒、酔仙
今晩は、東北応援で岩手県大船渡の日本酒、酔仙の本醸造ふなぐち原酒、生、アルコール度数19度。 アルコール度数が高いせいか、やや甘くかんじますが、良く冷やすと本当に美味しい！ ひと昔前には、これだけのレベルのものは、そう簡単にはめぐりあえなかった。 醸造技術はどんどん進歩している！ カツオのたたきと共に。