日別アーカイブ: 2015年4月1日

先日の料理教室の復習第一弾。 トマトのアヒージョ。 前回の土鍋とは別の陶器の鍋を使ったら大きすぎて、まとまりがないものの、味は絶品！ マルセンファームさんのミニトマトが良いおかげか？ チーズはモッツァレラがなかったのでグラノパダーノを使用。 とりあえずはビールでスタートしたものの、すぐに甲州ワインに切り替え。 これははまりそう。 バケットを買ってな…