料理教室の復習・第2弾　カレイのフリットにトライ

昨日、地元の富津産のカレイが手に入ったので先日習ったカレイのフリットにトライ。
試飲サンプルに取り寄せた、オーストラリアのシャルドネと。
三陸の分厚いカレイにはおよびませんでしたが、それなりに美味しく、ワインともぴったり！

勢いあまって、同じくサンプルに取り寄せたオーストラリアの赤のスパークリングを賞味期限切れのブリーチーズと。
多分、シラーですが、タンニンが強くないので冷やしても、渋くなく、良い感じ。
あり！です。