＜２月３日（火）＞
１０時から日休畑の剪定続き。
１２時前にワイナリーから呼び出しの電話。
税務署から監査に来ており、私の醸造タンク（８０リットル）の場所がわからないとのことで急いでワイナリーに戻り。
結局、また畑に戻ったのは１６時で、本日は４本目がようやく終わったにとどまる。あと甲州は７本。まだ先は長い。
夜は先日買ってきたカレイの切り身の冷凍を使ってカレイのクリーム煮パスタにトライ。
生クリームがなかったので、牛乳で代用。
レシピとはちょっと似ても似つかない感じなるものの、おなかがすいていれば美味。甲州ワインとともに。
