2018 日休畑 甲州シュール・リー(白)
2018年勝沼町菱山日休地区・自社農園産甲州種ブドウを用い、シュール・リー製法にてしあげました。
甲州種としてはやや早めの9月21日に収穫し、ステンレスタンクで発酵した後、澱とともに約6ケ月寝かせ、酵母由来の旨味をしっかり閉じ込めました。
酵母除去用の微細フィルターを通さない無ろ過製造のため酒石酸カリウムの結晶や酵母由来のオリが底に沈殿している場合がありますが、無害ですのでオリが舞い上がらないようそっと注いでお飲みください。

720ml アルコール分:12.0%

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1,870円(税込)

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