2017 日休畑 甲州シュール・リー(白)
2017年勝沼町鳥居平地区・自社農園産甲州種ブドウを用い、シュール・リー製法にてしあげました。
甲州種としては早めの9月13日に収穫し、ステンレスタンクで発酵した後、澱とともに約6ケ月寝かせ、酵母由来の旨味をしっかり閉じ込めました。
澱下げ剤も使用せず完全無ろ過製造のため酒石酸カリウムの結晶や酵母由来のオリが底に沈殿している場合がありますが、無害ですのでオリが舞い上がらないようそっと注いでお飲みください。

720ml アルコール分:12.5%

販売価格

1,870円(税込)

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