接木箱の状況チェック
<４月７日（火）の作業＞曇りのち昼から雨 小屋の中で保温中の接ぎ木箱のチェック。 すでに、芽が動き出している。（写真１） モニターにしている苗をチェック（写真２）。 台木の切断面にはまだカルスが形成されている様子がない。（写真３） 秋〇さんの例では３０度℃保温１０日目でしっかりカルスが形成されていたが、発根促進剤を塗ったとのことでその違いか。…
ワインの瓶詰作業（ブランチュー）
＜１月２１日（水）＞ 朝から曇りで午後は雨か雪との予報だったので、畑には出ずワイナリー出勤。 午前中から午後２時半ころまで、葡蘭酎約７００本のラベル貼り作業。（写真３） そのあと、図書館で借りた本（新短梢剪定法）のスキャン作業。 自前のパソコンがwindows7に変わってしまったので、以前入れていたＪＰＥＧ⇒ＰＤＦ変換フリーソフトが使えず、あらたな…
仕事はじめ・日休畑の甲斐ノワール剪定 その１ ＆ワイン会
前夜は夜中の23時自宅発。八王子から高速に乗り、深夜2時に勝沼入。 午前中はワイナリーで樽に入れた甲斐ノワールの目つぎ作業。 二週間で500ccほど補充。 昼はワンコインランチ初め。デミグラスソースのハンバーグ。美味！ 午後は日休畑で甲斐ノワールの剪定初め。難解な枝ぶりとの格闘の始まり、始まりい〜。 夜は銀月食堂でワイン会初め。 片木さんのハンガリ…