日休畑の甲州 剪定 その６
＜2月6日（金）＞ 10時から日休畑の甲州剪定作業の続き。 昼は所要があり、ワイナリーに戻り、午後から東夢ワイナリーが作業を受託した岩崎の畑の剪定を少し手伝い。 日休の畑と似た感じで、伸び放題伸びているので、剪定が難しい。 1本をなんとか切りきざんで、4時頃、また日休畑にもどり、剪定継続。 本日は、合計3時間くらいしか自分の畑の作業ができなかったの…
日休畑の甲州剪定・ その７
＜2月7日（土）＞ 9時30分から日休畑の剪定つづき。 午後一番で、ワイナリーで樽の検量の手伝い。 15時30分頃～17時30分まで、また畑にもどり、剪定続き。 あと4本と少し。だいぶ先が見えてきた。 夜は「ササミのトマト煮」にトライ。（写真３） ササミに片栗粉をまぶして炒めると、おいしさが閉じ込められているような気が（笑）
日休畑の甲州剪定 その８
＜2月8日（日）の作業＞ 朝9時頃早めに出動したものの、まもなく雪が降りはじめ、あっという間に真っ白に。 なんとか耐えながら1時間ほどの作業して、中止。ワイナリーにて待機。 16時頃雪もやんで、日が出てきたので、再出動。 1時間半ほど足の冷たさに耐えながらやったおかげで、先日やりかけた木を1本完了。 雪道をドライブ気分で帰宅。 雪の降る間、時間があ…