日休畑の甲州 剪定 その４）
＜2月4日（水）＞ ワイナリーには顔を出さず、一日、日休畑。 甲州が12本中4本目ほぼ終了。 ここの甲州は樹幹が先へ先へと伸びてしまっているためか、先端が弱くなっており、強い芽が出ない。 昨年からの比較的強剪定により、代わりに木の元の方から強い枝が出ているので、先端近くを大胆に切り戻す方針に変更。 一文字短梢風に大胆に切り刻み中。写真１の剪定屑では…
日休畑の甲州 剪定 その５
＜2月5日（木）＞ 朝から雪模様。 一日、ワイナリーで過ごす。 2週間ぶりの樽の目つぎを済ませたあとは、事務処理。 昨夜、この春に植える苗木につきメールでメーカーに問い合わせした返事が返ってきた結果、甲斐ブラン2本とリースリング2本のみありとのこと。 セミヨンとソーヴィニオンブランもあるとの情報を得ていたのに、売れてしまったのか。 他にも試験的にい…
日休畑の甲州 剪定 その６
＜2月6日（金）＞ 10時から日休畑の甲州剪定作業の続き。 昼は所要があり、ワイナリーに戻り、午後から東夢ワイナリーが作業を受託した岩崎の畑の剪定を少し手伝い。 日休の畑と似た感じで、伸び放題伸びているので、剪定が難しい。 1本をなんとか切りきざんで、4時頃、また日休畑にもどり、剪定継続。 本日は、合計3時間くらいしか自分の畑の作業ができなかったの…