仕事はじめ・日休畑の甲斐ノワール剪定 その１ ＆ワイン会
前夜は夜中の23時自宅発。八王子から高速に乗り、深夜2時に勝沼入。 午前中はワイナリーで樽に入れた甲斐ノワールの目つぎ作業。 二週間で500ccほど補充。 昼はワンコインランチ初め。デミグラスソースのハンバーグ。美味！ 午後は日休畑で甲斐ノワールの剪定初め。難解な枝ぶりとの格闘の始まり、始まりい〜。 夜は銀月食堂でワイン会初め。 片木さんのハンガリ…
日休畑の甲斐ノワール剪定 その２
一日中、日休畑で剪定三昧。 ようやく少し形になった。 夜は、小アジのから揚げに初挑戦。 内蔵を取ったりの下処理に手間取ったものの、何とか完成。 写真撮り忘れ、、、 夜は、ネットショップのメンテナンス。 年賀状で知人にワインのリリース案内したのに、新酒をアップしていなかったので 5日に大量のアクセスがあったものの、注文ゼロ。(汗)
日休畑の甲斐ノワール 剪定 その５ と銀月ワイン会
＜1月11日（日）＞ 10時から16時30分まで日休畑の甲斐ノワール剪定作業。 ようやく甲斐ノワール9本のうち、ほぼ6本終了。残すは3本。 あと2日はかかるか。 こんな感じでは畑は増やせない。 すっきりした枝ぶりに変更したいと寝転がって枝ぶりをにらんでは、悩んでいてはとても時間がかかる。 新たに植えなおして、なんとか1文字短梢に更新したいが、時…