白だらけ 6本セット 2025冬／送料無料

説明

【セット内容】
①甲州＆甲斐ノワールブラン（白）2022　　　　　　　2420円
②甲州シュールリー（白）2023　　　　　　　　　　　2200円
③甲州&甲斐路（白／ペティアン）2021　　　　　　　1980円
④甲州（白／ヴェルデ）2021　　　　　　　　　　　　2200円
⑤甲州＆ネオマスカット（白）2024　　　　　　　　　1980円
⑥甲州（白／無ろ過）2024　　　　　　　　　　　　　1980円

定価12,760円（税込）のところ12,250円（約4%OFF)＋送料無料（沖縄および一部離島は除く）にてご提供します。

【各ワインの説明】
①白：甲州＆甲斐ノワールブラン2023

低温にて醸造した香り高い甲府市産甲州に別々に発酵した甲斐ノワールﾌﾞﾗﾝ、シャルドネをブレンドし無沪過にて瓶詰。甲州をベースとした酸味と香りに、甲斐ノワール由来の個性的なフルーティーな香りと複雑味のあるバランスのよい味わいに仕上がりました。和食全般の食中酒としてはもちろん、トマトベースのパスタや鶏肉、豚肉の料理、チーズなどに合います。
比率：甲府市産・甲州：45%、自社畑・甲斐ノワールﾌﾞﾗﾝ33%、明野町産ｼｬﾙﾄﾞﾈ：16%他

②白：甲州シュールリー2023

勝沼町鳥居平地区の急斜面の自社畑甲州を10月2日に収穫し、さらに遅めの10月10日に収穫した甲州を別々に低温発酵し、ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ後シュール・リー製法にて仕上げ無沪過にて瓶詰しました。甲州の酸味と完熟甲州の果実味に酵母由来のうまみが加わり、厚みのある味わいです。和食、特にかけソバや白菜と油揚げの煮物など薄味の出汁味によく合います。
比率:鳥居平地区自社畑甲州48%、等々力地区甲州52%

③甲州&甲斐路（白／ペティアン）2021

9月上～中旬に収穫された酸味のしっかりした甲州をベースに果実味たっぷりの甲斐路をブレンド瓶詰し瓶内二次発酵により微発泡に仕上げました。マスカット系の香りに加え、洋梨、リンゴ、和柑橘の香り漂う、瓶詰時亜硫酸無添加のやさしい味わいです。和食全般の食中酒としてはもちろん、休日の午後のまったりした時間の甘さを抑えたﾁｰｽﾞｹｰｷなどのお供にも最適です。2,3日冷蔵庫で立てて保管するとｵﾘが沈みます。
比率：日休地区自社畑・甲州：74%、甲斐路：26%

④甲州（白／ヴェルデ）2021
9月中～下旬に収穫された甲府市産、笛吹市産の完熟甲州をステンレスタンクにて約2ヶ月の低温発酵後、シュール・リー製法にてオリとともに約6か月熟成し、亜硫酸無添加にて瓶詰。 低温発酵由来のフルーティな香りとうまみが凝縮したやさしい味わいです。 ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデをイメージした作りで、わずかな炭酸のニュアンスが味わいを引き立てます。

⑤甲州＆ネオマスカット（白）2024

低温にて醸造した香り高い甲州に別々に発酵したネオマスカットをブレンドし無沪過にて瓶詰。甲州をベースとした香りに、マスカットの香りが加わりバランスのよい味わいに仕上がりました。和食全般の食中酒としてはもちろん、トマトベースのパスタや鶏肉、豚肉の料理、チーズなどに合います。
比率：甲州：81%、ネオマスカット：19%

⑥甲州（白／無ろ過）2024

9月下旬～10月上旬に勝沼地区で収穫された完熟甲州を、短時間のスキンコンタクトと低温発酵により香りを引き出し、無ろ過にて仕上げました。甲州種らしい香りと豊かな酸味が和食、特にかけソバや白菜と油揚げの煮物など薄味の出汁味によく合います。無濾過製造のためオリが沈殿する場合がありますが、品質に問題ありません。使用ブドウ：等々力地区甲州：63%、　鳥居平地区自社畑甲州：37%