紅白 6本セット 2025冬／送料無料

説明

【セット内容】
①白：2023甲州シュールリー　　　　7５0ml　２２００円
②白：2024甲州・無濾過　　　　　　750ml　１９８０円
③白：2023甲州＆甲斐ノワールブラン750ml　２４２０円
④赤：2023メルロ＆カベルネS　　　　750ml　２９７０円
⑤赤：2021ベリーＡ＆タナ樽熟成         750ml　２９７０円
⑥赤：2024シラー＆富士の夢             　750ml　２５３０円

定価15,070円（税込）のところ14,500円（約4％OFF)＋送料無料（沖縄および一部離島は除く）にてご提供します。

【各ワインの説明】

①白：甲州シュールリー2023

勝沼町鳥居平地区の急斜面の自社畑甲州を10月2日に収穫し、さらに遅めの10月10日に収穫した甲州を別々に低温発酵し、ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ後シュール・リー製法にて仕上げ無沪過にて瓶詰しました。甲州の酸味と完熟甲州の果実味に酵母由来のうまみが加わり、厚みのある味わいです。和食、特にかけソバや白菜と油揚げの煮物など薄味の出汁味によく合います。
比率:鳥居平地区自社畑甲州48%、等々力地区甲州52%

②白：甲州（白／無ろ過）2024
9月下旬～10月上旬に勝沼地区で収穫された完熟甲州を、短時間のスキンコンタクトと低温発酵により香りを引き出し、無ろ過にて仕上げました。甲州種らしい香りと豊かな酸味が和食、特にかけソバや白菜と油揚げの煮物など薄味の出汁味によく合います。無濾過製造のためオリが沈殿する場合がありますが、品質に問題ありません。使用ブドウ：等々力地区甲州：63%、　鳥居平地区自社畑甲州：37%

③白：甲州＆甲斐ノワールブラン2023

低温にて醸造した香り高い甲府市産甲州に別々に発酵した甲斐ノワールﾌﾞﾗﾝ、シャルドネをブレンドし無沪過にて瓶詰。甲州をベースとした酸味と香りに、甲斐ノワール由来の個性的なフルーティーな香りと複雑味のあるバランスのよい味わいに仕上がりました。和食全般の食中酒としてはもちろん、トマトベースのパスタや鶏肉、豚肉の料理、チーズなどに合います。
比率：甲府市産・甲州：45%、自社畑・甲斐ノワールﾌﾞﾗﾝ33%、明野町産ｼｬﾙﾄﾞﾈ：16%他

④赤：メルロ＆カベルネS 2023
勝沼町菱山地区で育成されたメルロをステンレスタンクで発酵後、ｱﾒﾘｶﾝｵｰｸの３年目樽で18ヶ月熟成。これに同じく３年目の樽で１６ヶ月熟成した明野町産ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆｵﾝをブレンド。完熟したメルロの果実味にカベルネSの豊かなﾀﾝﾆﾝが融合して深みのあるワインに仕上がりました。ステーキ、焼肉、ビーフシチュー、すき焼き、モツ煮など肉料理全般に合います。比率/メルロ：51％、ｶﾍﾞﾙﾈS：49％
【セパージュ】メルロ：82%、タナ：18%m

⑤赤：ベリーＡ＆タナ樽熟成 2021

１０月４日に収穫された勝沼町産完熟マスカットベリーA種ブドウを発酵後、アメリカンオークの古樽にて２２ヶ月熟成。これにタナ、他をﾌﾞﾚﾝﾄﾞし瓶詰。　ベリーAの果実味にタナのタンニンが加わり、しっかりした味わいに仕上がりました。肉料理全般や醤油系料理、すき焼き、チーズなどに合います。
比率/ベリーＡ:77%、タナ:17%、甲斐ﾉﾜｰﾙ:6%

⑥赤：シラー＆富士の夢   2024
勝沼は自社畑の鳥居平地区と日休地区のブドウ、およびヤマブドウ系の交配種・富士の夢ブドウを別々に発酵させた後ﾌﾞﾚﾝﾄﾞし瓶詰。シラーの軽やかな果実味に富士の夢のしっかりした味わいが加わり、バランスの良いワインに仕上がりました。シラーらしい胡椒のニュアンスも感じられ、出来立てからでも充分楽しめるワインです。このワインに合う料理：ﾌﾞﾘｰ&ｳｵｯｼｭﾀｲﾌﾟﾁｰｽﾞ、ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ、ｻﾝﾏ塩焼、ﾄﾏﾄｿｰｽ系ﾊｽﾀ（ﾐｰﾄｿｰｽ、ｱﾗﾋﾞｱｰﾀ等）
比率：シラー 80%、富士の夢 20%