牡蠣甲州・微オレンジ（白／マセラシオン・カルボニック）2023

牡蠣甲州・微オレンジ（白／マセラシオン・カルボニック）2023

¥2,200

2023年山梨県甲府市産の甲州を使用した白ワイン

在庫あり

商品コード: wh0012-1 カテゴリー: タグ:

説明

甲州種としては早めの９月中旬に収穫された甲州種ブドウをボージョレヌーヴォーと同じマセラシオン・カルボニック製法にて房ごと約２週間タンクに閉じ込め、極短期間の皮発酵で僅かなオレンジ色で独特の香りとやわらかい酸のワインに仕上げました。優しい味わいと香りはレモンやポン酢仕立ての生牡蠣との相性が秀でており、生牡蠣のために生まれたワインです。牡蠣フライ、牡蠣のアヒージョ、常夜鍋などの和食全般ともあいます。

商品名 Kaki-Koshu – White Wine – Maceration Carbonique
受賞履歴 —
栓タイプ コルク
alc度数 12.5％
内容量 750ml
保存方法 冷蔵(14度-18度)

 

ヴィンテージ情報

 

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