【終売】日休 甲斐ノワール(赤)2013

¥1,760

2013年山梨県甲州市勝沼町 日休地区・自社農園産の甲斐ノワールを使用した赤ワイン

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説明

2013年山梨県甲州市勝沼町 日休地区・自社農園産の甲斐ノワール種ぶどうを用い醸造しました。 甲斐ノワールは、カベルネ・ソーヴィニオン種とブラック・クイーン種を交配して作出された山梨県オリジナルのワイン用品種です。 まだ一般にはあまり知られていませんが、このぶどうから生み出されるワインは色が濃く、すっきりした酸味とフルーティーでかつ、スパイシーな香りを特徴としています。 果実味を出来るだけ残すため、酵母除去用の微細フィルターを通さない無ろ過で製造しています。

日休地区はその昔、日蓮上人が訪れた際、ここで休んだとの故事にちなみ名づけられた地名ですが、粘土、砂、礫の混じった水はけのよい土地でぶどう栽培に適した地域です。 甲州種、甲斐ノワール等の植えられた棚栽培の畑を2013年度より借り受け、丹精こめて育成してきました。 本製品は渡辺ががこだわりを持ってブドウを栽培し、東夢ワイナリーにて丁寧に醸造され、世に問うこだわりのワインです。

商品名 Nikkyu Kai Noir – Red Wine
受賞履歴
栓タイプ コルク
alc度数 12.5%
内容量 720ml
保存方法 冷蔵(14度-18度)