赤だらけ５種 6本セット 2024冬／送料無料

説明

【セット内容】
①シラー（赤/７５０ｍｌ）2022　　　　　　　　　　　　2530円×２
②メルロー&タナ（赤／７５０ｍｌ樽熟成）2020　　　　2970円×１
③ヤマ・ソービニオン（赤／５００ｍｌ超微発泡）2021　1650円×１

④ベリーＡ　＆タナ（赤/７５０ｍｌ樽熟成）2021　　　　2970円×１

⑤甲斐ノワール＆カベルネソーヴィニオン（赤/７５０ｍｌ樽熟成）　2022　2970円×１

定価15,620円（税込）のところ14,900円（約５％OFF)＋送料無料（沖縄および一部離島は除く）にてご提供します。

【各ワインの説明】

①シラー（赤）2022

山梨県甲州市勝沼町鳥居平の急斜面耕作放棄地を開墾し始めて13年。 2年目にようやく畑の整備が終わり、植えた甲州種の苗は鹿の食害にあったりで、いろいろありましたが、3年目以降に6段ある急斜面の畑の最上段2段に植えたシラーがようやく育ち、まだ9～10年目の若い木ですが、急斜面の水はけのよい畑からはしっかりした実をつけ始めました。 まだ量が少ないので、同じく日休地区の畑に植えたシラーのぶどうと混醸で発酵し、ワインに仕上げました。 量が少ないため樽熟成は行っていませんが、ボディもしっかりあり、果実味豊で、シラーらしい胡椒のニュアンスも感じられ、今からでも十分楽しめるワインです。 ステーキやビーフシチューなどの肉料理と合わせてお楽しみください。
【セパージュ】：鳥居平畑シラー62％、日休畑シラー：38％

②メルロー&タナ（赤／樽熟成）2020
勝沼は岩崎地区の緩斜面の自社畑で育成してきたメルローとタナをステンレスタンクで混醸し、アメリカンオークの3年目の樽で約20ケ月熟成。 メルローの果実味にタナのしっかりしたタンニンが加わり、フルボディに仕上がりました。 2～3年熟成すればさらにまろやかになることが期待されますが、今からでも十分楽しめるワインです。 このワインに合う料理：ビーフステーキ等肉料理全般、チーズ、うな重、サンマ塩焼、適飲温度：16℃
【セパージュ】メルロ：82%、タナ：18%

③ヤマ・ソービニオン（赤／超微発泡）2021
福島県日本松市産の完熟したヤマ・ソービニオン種ブドウを自然発酵にて醸造後、亜硫酸無添加で瓶詰しました。 アントシアニンたっぷりな重厚な色合いの割にはタンニンは軽めですっきりした自然でフルーティな味わいです。 炭酸は通常の微発泡より軽めです。 白と同様に冷やしてお楽しみください。 薄味の醤油系料理、すき焼き、ローストビーフ、ボロネーゼパスタなど肉料理全般に合います。

④ベリーＡ　＆タナ（赤/７５０ｍｌ樽熟成）2021

１０月４日に収穫された勝沼町産完熟マスカットベリーA種ブドウを発酵後、アメリカンオークの古樽にて２２ヶ月熟成。これにタナ、他をﾌﾞﾚﾝﾄﾞし瓶詰。　ベリーAの果実味にタナのタンニンが加わり、しっかりした味わいに仕上がりました。肉料理全般や醤油系料理、すき焼き、チーズなどに合います。
比率/ベリーＡ:77%、タナ:17%、甲斐ﾉﾜｰﾙ:6%

⑤甲斐ノワール＆カベルネソーヴィニオン（赤/７５０ｍｌ樽熟成）2022

勝沼町日休地区のガレキ混じり粘土質土壌の水はけのよい自社畑で育成された甲斐ノワール種のブドウをステンレスタンクで発酵した後、ｱﾒﾘｶﾝｵｰｸの２年目樽で13ヶ月熟成。これに5年目の樽で13ヶ月熟成した明野町産ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆｵﾝをブレンド。甲斐ﾉﾜｰﾙの酸味、ｽﾊﾟｲｼｰな香りとカベルネSの豊かなﾀﾝﾆﾝが融合して深みのあるワインに仕上がりました。焼肉、ビーフシチュー、すき焼き、モツ煮など肉料理全般に合います。比率/甲斐ﾉﾜｰﾙ：51％、ｶﾍﾞﾙﾈS：49％