【終売】鳥居平 甲州(白)2017

¥1,760

2017年山梨県甲州市勝沼町 鳥居平地区・自社農園産の甲州を使用した白ワイン

 

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説明

2017年勝沼町鳥居平地区・自社農園産甲州種ぶどうを用い、丁寧に醸し、無ろ過にて仕上げました。

商品名 Toriibira Koshu – White Wine
受賞履歴
栓タイプ コルク
alc度数 12.5%
内容量 720ml
保存方法 冷蔵(14度-18度)

 

ヴィンテージ情報


鳥居平 甲州(白)2016 ヴィンテージ 完売!
2016年勝沼町鳥居平地区・自社農園産甲州種ぶどうを用い、丁寧に醸し、無ろ過にて仕上げました。


鳥居平 甲州(白)2014 ヴィンテージ 完売!
2014年勝沼町鳥居平の急斜面の耕作放棄地を開墾し、甲州種ぶどうの苗を植えて 5年。 1年目は鹿の食害にあったりで、いろいろありましたが、ようやく少しブぶどうが取れ、ワインになりました。 まだ3年から5年目の若い木ですが、ぶどうは完熟し、糖度は甲州種としては異例のレベルとなり20度を超えました。 アルコール度数は補糖を全く無しで、11.4%を達成し、自然な味わいを実現。 完全に発酵させているため、非常にドライですが、甲州種らしい柑橘系の香りを持つ、味わい深いワインに仕上がりました。 本製品は渡辺ががこだわりを持ってぶどうを栽培し、東夢ワイナリーにて丁寧に醸造され、世に問うこだわりのワインです。