メルロー&タナ（赤／樽熟成）2020

説明

勝沼は岩崎地区の緩斜面の自社畑で育成してきたメルローとタナをステンレスタンクで混醸し、アメリカンオークの3年目の樽で約20ケ月熟成。 メルローの果実味にタナのしっかりしたタンニンが加わり、フルボディに仕上がりました。 2～3年熟成すればさらにまろやかになることが期待されますが、今からでも十分楽しめるワインです。 このワインに合う料理：ビーフステーキ等肉料理全般、チーズ、うな重、サンマ塩焼、適飲温度：16℃
【セパージュ】メルロ：82%、タナ：18%

ヴィンテージ情報

メルロー&タナ（赤／樽熟成）2017ヴィンテージ完売！
山梨県甲州市勝沼上岩崎地区の緩斜面の畑で育成してきたメルローとタナがようやく収穫できるようになりました。 まだ6年目の若い木ですが、北向きながら日当たりがよく水はけのよい畑からはしっかりした実をつけ始めました。 まだ量が少ないので、メルローとタナの混醸ですが、4年目の樽で約11ヶ月熟成しました。 メルローの果実味にタナのしっかりしたタンニンが加わり、フルボディに仕上がりました。 2～3年熟成すればさらにまろやかになることが期待されますが、今からでも十分楽しめるワインです。 ステーキやビーフシチューなどの肉料理と合わせてお楽しみください。
【セパージュ】：メルロー82％、タナ18％