ドメーヌ・ジン 赤だけ6本セット 送料無料(期間限定)
赤5種類の6本セットです。内容は
 \屐2020シラー    750m             
 ∪屐2020甲斐ノワール&カベルネ・S樽熟成 750ml     ×2本
 赤:2020マスカットベイリーAマセラシオン・カルボニック製法 750ml 
 だ屐2020マスカットベイリーAコールドマセラシオン製法   750ml 
 ダ屐2020ヤマソーヴィニオン・ペティアン(微発泡) 500ml
定価13530円(税込)のところ13300円(約2%OFF)で、かつ、送料無料(沖縄および一部離島は除く)での提供です。

<ワインの説明>
\屐2020シラー    750ml
勝沼は鳥居平の急斜面の耕作放棄地を開墾し始めて11年。2年目にようやく畑の整備が終わり、植えた甲州種の苗は鹿の食害にあったりで、いろいろありましたが、3年目以降に6段ある急斜面の畑の最上段2段に植えたシラーがようやく育ち、まだ7年から8年目の若い木ですが、急斜面の水はけのよい畑からはしっかりした実をつけ始めました。まだ量が少ないので、同じく日休地区の畑に植えたシラーのブドウと混醸で発酵し、ワインに仕上げました。
量が少ないため樽熟成は行っていませんが、ボディもしっかりあり、果実味豊で、シラーらしい胡椒のニュアンスも感じられ、今からでも十分楽しめるワインです。
ステーキやビーフシチューなどの肉料理と合わせてお楽しみください。
・セパージュ:鳥居平畑・シラー:42%、日休畑・シラー:58%、
アルコール分:12.6%

∪屐2020甲斐ノワール&カベルネ・S樽熟成 750ml
勝沼町日休地区のガレキ混じり粘土質土壌の水はけのよい自社畑で育成された甲斐ノワール種のブドウをステンレスタンクで発酵した後、アメリカンオークの新樽で11ヶ月熟成。これに7年目の古樽で8ヶ月熟成した明野町産カベルネソーヴィニオンをブレンド。甲斐ノワールの酸味、スパイシーな香りとカベルネSの豊かなタンニンが融合して深みのあるワインに仕上がりました。焼肉、ビーフシチュー、すき焼き、モツ煮など肉料理全般に合います。
比率/甲斐ノワール:68%、カベルネS:32%
アルコール分:12.5%

赤:2020マスカットベイリーA・マセラシオン・カルボニック製法 750ml
9月24日に収穫された勝沼町産ベーリーA種ブドウをボージョレ・ヌーヴォーと同じマセラシオン・カルボニック法(炭酸ガス浸漬法)で約11日間醸したのち、破砕し発酵させました。独特のフルーティな香りと優しいフレッシュな味わいで出来立てが美味しいワインです。少し冷やしてお楽しみください。薄味の醤油系料理、鍋もの、すき焼きなどによく合います。

だ屐2020マスカットベイリーA・コールドマセラシオン製法 750ml
9月24日に収穫された勝沼町産マスカットベイリーA種ブドウを低温で浸漬、発酵させ、独特のフルーティな香りと味わいを引き出しました。ベイリーAとしては淡い色合いですが、フレッシュな味わいで出来立てから楽しめます。少し冷やしてお楽しみください。薄味の醤油系料理、鍋もの、すき焼きなどの他、火を通した魚介類、チーズなどとも合います。
ダ屐2020ヤマソーヴィニヨン・ペティアン(微発泡) 500ml
完熟したヤマソーヴィニオン種ブドウを一次発酵完了後、亜硫酸無添加で瓶詰し、瓶内2次発酵により微発泡に仕上げました。アントシアニンたっぷりな重厚な色合いの割にはタンニンは軽めですっきりしたフルーティな味わいです。白と同様に冷やしてお楽しみください。薄味の醤油系料理、すき焼き、ローストビーフ、ボロネーゼパスタなど肉料理全般に合います。


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