ドメーヌ・ジン　2020・いろいろ６本セット　送料無料（期間限定） - Domaine JIN Winery（ドメーヌ・ジン　ワイナリー）

ドメーヌ・ジン　2020・いろいろ６本セット　送料無料（期間限定）

（写真はイメージです）
新たにリリースした２０２０マスカットベイリーA・ﾏｾﾗｼｵﾝ･ｶﾙﾎﾞﾆｯｸ製法（炭酸ガス浸漬法）と2018甲斐ノワール樽熟成の入った白３本赤３本の６本セットです。

なお、①の甲州シュールリーは２０１７年が在庫僅少のため、なくなり次第、２０１８年にヴィンテージ移行となります。

内容は
　①白：2017日休畑・甲州シュール・リー　720ml
　②白：2019甲州・無濾過　750ml
　③白：2019甲州シュール・リー　ペティアン（微発泡）　720ml
　④赤：2018シラー　　　　720ml
　⑤赤：2018甲斐ノワール樽熟成　750ml
　⑥赤：2020マスカットベイリーA・ﾏｾﾗｼｵﾝ･ｶﾙﾎﾞﾆｯｸ　7５0ml

定価13090円（税込）のところ12650円（約3.3％OFF)で、かつ、送料無料での提供です。

＜ワインの説明＞
①白：2017日休畑・甲州シュール・リー　720ml
2017年勝沼町鳥居平地区・自社農園産甲州種ブドウを用い、シュール・リー製法にて製造。甲州種としては早めの9月13日に収穫し、ステンレスタンクで発酵した後、澱とともに約6ケ月寝かせ、酵母由来の旨味をしっかり閉じ込めました。

②白：2019香り甲州・無濾過　750ml
2019年勝沼町産甲州種ブドウを用い、香りを引き出すために低温で発酵、厚みを残すため無濾過にて仕上げました。青りんご、柑橘系の香り豊かな逸品です。
2019年9月オープンし、初の完全自社ブランドのワインです。

③白：2019甲州シュール・リー　ペティアン（微発泡）　720ml
9月中旬に収穫された勝沼町産の甲州種ブドウを仕込み、５ヶ月間オリとともに寝かせた後、瓶詰めし瓶内二次発酵により微発泡に仕上げました。酵母由来の旨味と微炭酸のハーモニーは格別です。

④赤：2018シラー　　　　720ml
勝沼は鳥居平の急斜面の耕作放棄地を開墾し始めて１１年。２年目にようやく畑の整備が終わり、植えた甲州種の苗は鹿の食害にあったりで、いろいろありましたが、３年目以降に６段ある急斜面の畑の最上段２段に植えたシラーがようやく育ち、まだ６年から７年目の若い木ですが、急斜面の水はけのよい畑からはしっかりした実をつけ始めました。
まだ量が少ないので、同じく日休地区の畑に植えたシラーのブドウを少し加えて発酵し、ワインに仕上げました。
量が少ないため樽熟成は行っていませんが、ボディもしっかりあり、果実味豊で、シラーらしい胡椒のニュアンスも感じられ、今からでも十分楽しめるワインです。
・セパージュ：鳥居平畑・シラー：80％、日休畑・シラー：20％、

⑤赤：2018甲斐ノワール樽熟成　750ml
2018年勝沼町日休地区・自社農園産甲斐ノワール種をアメリカンオークの新ダルで8か月間熟成し瓶詰しました。
甲斐ノワールはカベルネ・ソーヴィニオン種とブラック・クイーン種を交配して作出された、山梨県オリジナルのワイン用品種です。
一般にはあまり知られていませんが、このブドウから生み出されるワインは色が濃く、すっきりした酸味とﾌﾙｰﾃｨｰでかつ、スパイシーな香りを特徴としています。

⑥赤：2020マスカットベイリーA・ﾏｾﾗｼｵﾝ･ｶﾙﾎﾞﾆｯｸ製法　7５0ml
９月２４日に収穫された勝沼町産ベーリーA種ブドウをボージョレ・ヌーヴォーと同じマセラシオン・カルボニック法（炭酸ガス浸漬法）で約11日間醸したのち、破砕し発酵させました。独特のフルーティな香りと優しいフレッシュな味わいで出来立てが美味しいワインです。少し冷やしてお楽しみください。薄味の醤油系料理、鍋もの、すき焼きなどによく合います。

販売価格

12,650円(税込)

在庫数在庫 0 売切れ中

SOLD OUT

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