ドメーヌ・ジン 赤だけ6本セット 送料無料(期間限定)
赤4種類の6本セットです。
内容は
 \屐2018シラー    720m              ×2本
 ∪屐l2018甲斐ノワール樽熟成 750ml           ×2本
 赤:2020マスカットベイリーAマセラシオン・カルボニック製法 750ml  ×1本
 だ屐2020マスカットベイリーAコールドマセラシオン製法   750ml   ×1本
定価14520円(税込)のところ14100円(約3%OFF)で、かつ、送料無料での提供です。

<ワインの説明>
\屐2018シラー    720ml
勝沼は鳥居平の急斜面の耕作放棄地を開墾し始めて11年。2年目にようやく畑の整備が終わり、植えた甲州種の苗は鹿の食害にあったりで、いろいろありましたが、3年目以降に6段ある急斜面の畑の最上段2段に植えたシラーがようやく育ち、まだ6年から7年目の若い木ですが、急斜面の水はけのよい畑からはしっかりした実をつけ始めました。
まだ量が少ないので、同じく日休地区の畑に植えたシラーのブドウを少し加えて発酵し、ワインに仕上げました。
量が少ないため樽熟成は行っていませんが、ボディもしっかりあり、果実味豊で、シラーらしい胡椒のニュアンスも感じられ、今からでも十分楽しめるワインです。
・セパージュ:鳥居平畑・シラー:80%、日休畑・シラー:20%、

∪屐2018甲斐ノワール樽熟成 750ml
2018年勝沼町日休地区・自社農園産甲斐ノワール種をアメリカンオークの新ダルで8か月間熟成し瓶詰しました。
甲斐ノワールはカベルネ・ソーヴィニオン種とブラック・クイーン種を交配して作出された、山梨県オリジナルのワイン用品種です。
一般にはあまり知られていませんが、このブドウから生み出されるワインは色が濃く、すっきりした酸味とフルーティーでかつ、スパイシーな香りを特徴としています。

赤:2020マスカットベイリーA・マセラシオン・カルボニック製法 750ml
9月24日に収穫された勝沼町産ベーリーA種ブドウをボージョレ・ヌーヴォーと同じマセラシオン・カルボニック法(炭酸ガス浸漬法)で約11日間醸したのち、破砕し発酵させました。独特のフルーティな香りと優しいフレッシュな味わいで出来立てが美味しいワインです。少し冷やしてお楽しみください。薄味の醤油系料理、鍋もの、すき焼きなどによく合います。

だ屐2020マスカットベイリーA・コールドマセラシオン製法 750ml
9月24日に収穫された勝沼町産マスカットベイリーA種ブドウを低温で浸漬、発酵させ、独特のフルーティな香りと味わいを引き出しました。ベイリーAとしては淡い色合いですが、フレッシュな味わいで出来立てから楽しめます。少し冷やしてお楽しみください。薄味の醤油系料理、鍋もの、すき焼きなどの他、火を通した魚介類、チーズなどとも合います。


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