2017 甲斐ノワール 
2017年勝沼町日休地区・自社農園産甲斐ノワール種を瓶詰しました。

甲斐ノワールはカベルネ・ソーヴィニオン種とブラック・クイーン種を交配して作出された、山梨県オリジナルのワイン用品種です。
一般にはあまり知られていませんが、このブドウから生み出されるワインは色が濃く、すっきりした酸味とフルーティーでかつ、スパイシーな香りを特徴としています。

日休地区はその昔、日蓮上人が訪れた際、ここで休んだとの故事にちなみ名づけられた地名ですが、粘土、砂、礫の混じった水はけのよい土地でブドウ栽培に適した地域です。
甲州種、甲斐ノワール、等の植えられた棚栽培の畑を2013年度より借り受け、丹精こめて育成してきました。

果実味を出来るだけ残すため、酵母除去用の微細フィルターを通さない無ろ過で製造しました。


720ml アルコール分:12.4%

販売価格

2,200円(税込)

定価   2,200円(税込)

在庫数   在庫 0 売切れ中

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